Фрикадельки в кисло-сладком соусе

В горячем масле обжарить перец-горошек, анис, лук (в оригинале должен быть лук-порей, но у меня просто репчатый), добавить немного томат-пасты, воды, затем влить разведенный в холодной воде крахмал (примерно 1 ст. ложка), специи, сахар (1-2 ложки), соевый соус, немного китайского уксуса.
Фрикадельки обваливаю в смеси муки и крахмала и тушу в соусе.

фарш , национальный рецепт Другие статьи автора