Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Закуски

Грудинка в рукаве по-домашнему

Грудинка в рукаве по-домашнему

Грудинку я обмазала специями (смесь перцев, аджика), соли ложки 3 на кило грудинки. И чайную ложку жидкого дыма, для запаха. Знаю, что многие его опасаются, но я добавляю. Ещё головку чеснока измельчённого туда. Соли лучше побольше. И в холодильнике маринуем ночь или сутки. Затем в рукав для запекания, кожей вниз. Запекаем при 180" час. Выключаем и оставляем в духовке до полного остывания. Потом достаем и наслаждаемся с горчичкой.  

Можно морозить, я пробовала. В фольге, как сало. Можно жидкий дым не добавлять, всё равно вкусно будет. Главное - чеснока и соли не жалеть.

22.11.2018
,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: