Гюльчехра (Гедлибже) с перцем чили и аджикой 

• 1 кг куриных голеней (себе сделала филе) 
• 3 репчатые луковицы 
• 370 г сметаны 
• 0,5 л молока 
• 2 столовые ложки муки 
• соль по- вкусу 
• 1 чили перчик 
• 0,5 чайной ложечки абхазской аджики 
• 2 листочка лаврового 

Курицу чуть-чуть обжарила на сковороде, убрала в кастрюлю, в сковороду добавила 1 столовую ложечку масла и обжарила мелко нарезанный лук. Убрала с плиты.

В кастрюлю с курицей вылила молоко и тушила на среднем огне минут 30. По прошествии этого времени добавила обжаренный лук.

В сметану добавила муку, мелко нарезанный перчик чили, аджику, хорошо перемешала и добавила к курице, бросила лавровый листик и посолила по- вкусу. Еще немного подержала на огне и все, можно наслаждаться вкусной и ароматной курочкой. 

Филе, конечно, вкусное получилось, но голени получились вкуснее.

24.14.2017
Ксеньчик ,
Новосибирск

курица Другие статьи автора