Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Пироги и пирожки
Ленивые хачапури в духовке
Вкусные сытные лепешки на завтрак. Тесто можно замесить накануне, оставить в холодильнике. А утром к столу испечь вкусные горячие хачапури.
Тесто:
- 1 стакан кефира
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. сахара
- муки 2 стакана плюс полстакана на раскатку
Начинка:
- 200 г творога
- 50 г адыгейского сыра
- зелень
- соль
Для смазки:
Для посыпки:
Замесить тесто, дать полежать 20 минут, ещё раз выместить. Я делю на 6 частей, как раз получается 6 лепёшек на мой противень.
Раскатать лепешку, положить начинку, защипнуть в шар и аккуратно руками растолкать его в лепешку, потом можно помочь скалкой, но бережно, чтобы не выдавить начинку. Смазать яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 200 градусах до зарумянивания (минут 20).
25.02.2022
ИРРА
Новосибирск