Жаркое из свинины в тыквенном горшочке

Cимвол Хэллоуина – тыквенная голова. Так давайте сделаем её не только украшением праздника, но и вкусным угощением на нашем столе.

Мясо получается нежное, со сладковатым привкусом.


На маленькую тыкву

• свинина 400 гр.
• лук 2 шт
• ананасы порезанные, консервированные 4-5 ст.л.
• специи для мяса, соль
• сливки или сметана 250 мл.

Обрезать верхушку тыквы, оставить для крышки. Оставить небольшие обрезки мякоти от тыквы, грамм 50-70. Вынуть аккуратно все семена, они нам не понадобятся. Закрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 15 минут. Температура духовки 180 С
Достать, дать остыть.


Пока тыква находится в духовке, займёмся мясом.
Свинину порезать на кусочки, как на гуляш.
Обжарить на растительном масле без запаха, до румяной корочки, добавить лук, и специи.



Обжарить до золотистости лука. Добавить потертую тыкву.



и порезанный ананас



Немного потушить и добавить сливки или сметану 15%-1 стакан, и немного воды, попробовать на соль, при необходимости подсолить. Тушить минут 10, до выпаривания жидкости вдвое.



Выложить в тыквенный горшочек, накрыть крышкой и поставить в духовку на 15 минут, 180 С.





Вытащить из духовки наш горшочек, дать немного остыть.

Вырезать глаза, нос и зубастый рот. Выложить все черным марципаном, или оставить так.




Подавать с рисом.


Приятного аппетита и веселого праздника!

23.10.2008
Brusnica ,
Новосибирск

хеллоуин , тыква , свинина Другие статьи автора

sibir_veterok (17/10/2015)

Очень вкусно! мы делали 2 года назад.
Просто шикарно!