Кулинарная книга. Рецепты
» Грибы
Игра из овощей с шампиньонами
Обожаю грибы, обожаю овощи и зелень, соскучилась по икре. На хлебушек с колбаской чтобы намазать, к рису с котлеткой добавить, просто с картошечкой...
- 500г свежих шампиньонов
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- кабачок - по желанию
- несколько зубчиков чеснока
- зелень
- растительное масло
- соевый соус
- тмин
- красный острый перец по желанию
Запечь крупно порезанные шампиньоны ( не мыть, почистить губкой). Я запекала в мульте. Пожарить пошинванный лук, морковку, потертую на крупной тётке, потертый на крупной терке кабачок (по желанию, в рецепте его не было, добавила от себя). К овощами добавить несколько зубчиков чеснока по вкусу, зелень.
Грибы измельчить в комбайне не мелко, добавить пару ложек соевого соуса, тмин. Измельчить в комбайне овощи с зеленью. Соединить с грибами, посолить, поперчить по вкусу. Красный перец добавить при желании.
23.10.18
Jean
,
Новосибирск