© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Заготовки
Пока муж крутит на через крупную решётку мясорубки порциями вперемешку перец и лук, я разогреваю большую сковороду и минут по 15 каждую порцию овощной смеси тушу на 3-4 ст.л. подсолнечного масла, чтобы она максимально осела. Перекладываю в казан. Далее тушу в сковороде новую порцию овощной смеси.
Таким образом, у меня набирается большой казан смеси, которую я ставлю тушить открытой (накрываю сеткой-антижир, чтобы не стреляла) минут на 40. Под конец добавляю соль, сахар, перец. Перед самым сниманием - уксус.
Разливаю по заранее стерил. банкам, ставлю пастеризоваться минут на 15 и закатываю.
Икра из болгарского перчика на зиму
Этот рецепт - моя личная импровизация. Набрали много перца для заморозки, оставила часть для эксперимента. Получается реально очень вкусно.
- перец болг.арский сладкий - 4 кг
- лук репчатый - 1 кг
- томатная паста - 7 ст.л.
- сахар - 12 ч.л.
- соль - 7 ч.л. без горки
- уксус 9% - 3 ст.л.
- перец жгучий красный молотый (или кайенский) - 1 ч.л.
- масло подсолнечное - 9-12 ст.л.
Пока муж крутит на через крупную решётку мясорубки порциями вперемешку перец и лук, я разогреваю большую сковороду и минут по 15 каждую порцию овощной смеси тушу на 3-4 ст.л. подсолнечного масла, чтобы она максимально осела. Перекладываю в казан. Далее тушу в сковороде новую порцию овощной смеси.
Таким образом, у меня набирается большой казан смеси, которую я ставлю тушить открытой (накрываю сеткой-антижир, чтобы не стреляла) минут на 40. Под конец добавляю соль, сахар, перец. Перед самым сниманием - уксус.
Разливаю по заранее стерил. банкам, ставлю пастеризоваться минут на 15 и закатываю.
07.10.2022
*Galina222*
Новосибирск
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Готовим из грудки (Кулинарный форум)
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Скоро,совсем скоро новый 2025 год.. (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Банный комплекс БЛАГОДАТЬ приглашает сибмам! (Тест-драйв Сибмамы)
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)
Объявления
ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)
Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ? (Зарубежные покупки)
????ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!? (Зарубежные покупки)
???*Kosmoteros&Co*-проф.уход для лица, тела и волос (Коммерческие предложения)
П*И*Н*И*О*Л*О нат ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косм+пухи NA*UMI, CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
??*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ?? (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
ДЕРЕВЕНСКИЕгуси,утки,бройлер,индюк с Алтая,чное подворье, не ЛПХ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
SH?PN?NST?P ??Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А ?? (Зарубежные покупки)
=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
ТОМ4-?GLAMOURная Турция??----> Получили отгрузку стр 317 . ? (Зарубежные покупки)
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
