Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Пироги и пирожки
Ягодный бисквитный пирог
Этот пирог можно делать с любыми ягодами или фруктами- на ваш вкус.
*Сделала бисквит в мультиварке классический:
- яйца - 5 шт
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- ванилин - 1 г
Все это на 60 мин в мультиварку в режиме "Выпечка"
*Желатин 3 ст ложки (30 гр) залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут.
В это время смешать сметану 500гр, сахар 1 ст.
По прошествии 30 минут желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (не надо доводить до кипения). Остудить немного и тонкой струйкой ввести в сметану, постоянно перемешивая.
В эту смесь добавить порубленный на кубики бисквит и разные фрукты.
В форму постелить пленку и вылить всю эту смесь туда. Поставить в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Ммм.. пальчики оближешь!
11.08.2014
Новосибирск