© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Блюда из яиц
Из серии "чисто позавтракать". Придумалось совершенно спонтанно.
Теперь готовим начинку. Отдельно жарим лук, убираем из сковороды. Прогреваем её как следует ещё раз с небольшим количеством масла, тем временем разбалтываем в миске яйца, мелко режем кинзу и перец, давим чеснок. Выливаем массу на сковороду. Как только белок начнет прихватываться (а это произойдёт буквально через несколько секунд) - добавляем в яйца все ингредиенты, солим, выключаем нагрев, аккуратно перемешиваем. Ещё несколько секунд - и перекладываем массу на лепёшку. Желток должен остаться жидким, так что от заливки яиц до выкладки на лепёшку должно пройти секунд 30, не более! Сверху поливаем наршарабом. Отламываем кусок лепёшки... Ну, дальше сами понимаете.
Пряные жареные яйца на лепёшке
Из серии "чисто позавтракать". Придумалось совершенно спонтанно.
Тесто:
- вода
- оливковое масло
- мука
- соль по вкусу
- щепотка сахара
Начинка:
- 3 яйца
- пучок кинзы
- 1 луковица
- 1 перец халапеньо (можно чили)
- 2 зубчика чеснока
- наршараб
Замешиваем самое обычное, эластичное пресное тесто на воде, оливковом масле и пшеничной муке с солью и щепоткой сахара. Раскатываем и жарим лепешку на смазанной маслом сковороде.
Теперь готовим начинку. Отдельно жарим лук, убираем из сковороды. Прогреваем её как следует ещё раз с небольшим количеством масла, тем временем разбалтываем в миске яйца, мелко режем кинзу и перец, давим чеснок. Выливаем массу на сковороду. Как только белок начнет прихватываться (а это произойдёт буквально через несколько секунд) - добавляем в яйца все ингредиенты, солим, выключаем нагрев, аккуратно перемешиваем. Ещё несколько секунд - и перекладываем массу на лепёшку. Желток должен остаться жидким, так что от заливки яиц до выкладки на лепёшку должно пройти секунд 30, не более! Сверху поливаем наршарабом. Отламываем кусок лепёшки... Ну, дальше сами понимаете.
04.12.2020
anzgar
Новосибирск
-
Тефтельки "Ежик" с сюрпризом" -
Говядина сумасшествия (Carne al desarreglo). Рецепт испанской кухни -
Яйца пашот. Секреты приготовления
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Готовим из грудки (Кулинарный форум)
Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Скоро,совсем скоро новый 2025 год.. (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Банный комплекс БЛАГОДАТЬ приглашает сибмам! (Тест-драйв Сибмамы)
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)
Объявления
Обмен/продажа. Фиалки. Стрепсы. Эписции. Фуксии. Пеларгонии. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Продам одежду д/д (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам туфли Баден р.38 (Обувь для взрослых (ДО))
Продам сапоги для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))
Рукодельное (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
Всесезонная женская одежда 44-48 р (Одежда для взрослых (ДО))
Женская обувь 39-40-41 размера (Обувь для взрослых (ДО))
Полотенца,шторы,посуда,книги (Товары для дома и семьи. (ДО))
Конверт на выписку,подушка Орматек (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
Всесезонная брендовая обувь мальчику (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
