Кабачки как грузди

• На 3 кг кабачков
• 1/2 стакана растительного масла,
• 1/2 стакана 9% уксуса,
• 2 ст.л. натертого через терку чеснока,
• чёрный молотый перец (по вкусу)
• зелень укропа и петрушки (я делала без петрушки, но много укропа)
• 5 ст.л.сахара,
• 2 ст.л.соли.