Дача   »   Огород

Выращивание картофеля в Сибири

• Подготовка семенного картофеля к посадке
• Удобрения для картофеля
• Посадка картофеля
• Уход за картофелем
• Уборка картофеля
• Хранение картофеля
• Картофель для раннего употребления от Ирины голубочки
• Картофель под соломой от багира123
• Сорта картофеля для посадки в Сибири

Какой бы ни была картошка: красной, желтой, синей, овальной, плоской или круглой, она - всегда желанное угощение на наших столах. Картошку можно купить в магазине, но гораздо интереснее и вкуснее вырастить её своими руками, когда ощущаешь гордость за себя от полученного урожая.

Ни один огород не обходится без посадки картошки. Кто-то сажает картошки всего грядку, кто-то пару рядочков, а у меня она занимает четверть огорода. Место под картошку у меня выделено в конце огорода, оно полностью солнечное.

Подготовка семенного картофеля к посадке

Начиная с конца марта и весь апрельподготавливаем картошку к посадке.
Клубни семенного картофеля должны быть среднего размера (примерно, как крупное куриное яйцо), могут быть слегка побольше. Если клубни слишком крупные, то прямо перед посадкой их можно будет разрезать на 2-3 части, чтобы на каждом куске было по два – три проросших глазка.
Достаем семенной картофель, осматриваем его, выбраковываем поврежденные клубни и складываем в теплом помещении на проращивание. Я это делаю примерно с 25 марта по 10 апреля. Складываю картошку в ящики, застеленные газетой, и ставлю в коридоре, рядом с трубой отопления и окном – получается тепло и светло. Так они стоят до высадки, примерно до 10 мая. Это я высаживаю в огороде.

В поле я сажаю примерно с 20 по 25 мая– в разные годы по-разному. Соответственно, для поля картошку на проращивание достаю 1 мая.
Прогреваться и прорастать картофель до высадки должен примерно 3-4 недели.

Картофель - культура светолюбивая, поэтому важно выбирать участок для посадки, не обсаженный деревьями или кустарниками. Почва должна быть рыхлая, лёгкая. Нельзя сажать картофель после паслёновых. У близких по происхождению растений одни и те же вредители и болезни. Нельзя также сажать на том месте, где в прошлом году было заражение нематодой, паршой и другими болезнями. Хорошо растёт он после капусты, огурца, салата, моркови и свеклы. Не всегда бывает возможность сажать картофель каждый год в новом месте, тогда участок необходимо хорошо удобрить.

Удобрения для картофеля

Картофель очень любит органику. Осенью, под перекопку, можно внести полуперепревший навоз. Весной можно удобрить компостом, торфом или перегноем. Хорошее удобрение для картофеля - куриный помёт, его можно вносить в сухом виде. В среднем на 1 м² вносят 5-10 кг органики.

Из минеральных удобрений  под картофель используют:

• аммиачную селитру - перед посадкой 1 кг на сотку, или мочевину - 1 кг на сотку перед посадкой, 
• двойной суперфосфат - 1 кг на сотку весной или осенью, 
• сернокислый калий - 2 кг на сотку весной или осенью.
• Золу - 5 кг на сотку.

Из комплексных минеральных удобрений под картофель вносят нитрофоску - 5 кг на сотку, или нитроаммофоску - 3 кг на сотку, под весеннюю перекопку. Легкие песчаные почвы нуждаются в магнии, который вносят в виде сульфата магия - из расчета 80 г, или доломитовой муки - 20 г на 1 м².

Посадка картофеля

Высаживать картофель нужно, когда земля на глубине 15 см прогреется до +6+8 градусов.Землю под картошку необходимо предварительно подготовить. Можно вспахать трактором, культиватором или перекопать лопатой на штык.

Высаживаем картошку в лунки на глубину примерно 10-12 см. Ширина между лунками 30-40 см, между рядами 60-70 см.

Уход за картофелем

Уход за посадками картофеля начинаем до появления всходов. Прорастающие в земле клубни нуждаются в доступе воздуха, что обеспечивается рыхлением. Почву необходимо содержать чистой от сорняков. В начальной стадии развития они легко удаляются граблями или рыхлилкой.  Дальше, по мере всхода и роста надземной части, в междурядьях и рядках, после каждого полива или дождя, необходимо рыхлить землю, разбивая корку, одновременно удаляя сорняки.

Окучиваем картошку, когда она вырастет до 15-18 см. Одновременно пропалываем сорняки. У меня это уже обычно второе окучивание. Первое провожу, когда картошка только всходит, вырастает всего лишь на 5 см. Я ее просто немного окучиваю, засыпая землей.

Прорастает она очень быстро. Такой способ увеличивает количество сталлонов (картофельных стеблей).

Начиная с фазы бутонизации, почва должна быть достаточно влажной. Если во время засухи она высыхает на глубину 6-8 см, картофель нужно поливать. Поливать лучше вечером, расходуя на каждый куст по 5-7 литров воды. При засушливой погоде за сезон поливают 3-5 раз. Картофелю особенно нужна вода во время бутонизации и клубнеобразования. После полива, через день, проводят рыхление.

Уборка картофеля

Уборка картофеля начинается после того, как ботва начнет отмирать (т.е. подсыхать, полностью или частично). Ранние сорта выкапывают, начиная с середины августа, остальные - со второй декады сентября до первой декады октября (поздние), но нужно смотреть на погоду.

За две недели до уборки ботву можно скосить, это способствует уплотнению кожуры и лучшему созреванию клубней. Копку производят лопатой, вилами или копалками. При этом нужно смотреть, чтобы клубни не повреждались, так как при хранении картофель с повреждениями больше поражается болезнями.

Хранение картофеля

Хранят картофель при температуре от +2 до +4 °С и влажности 90-92 %. Для хранения используются погреба и различные хранилища. Перед закладкой на зиму клубни должны быть просушены, очищены от остатков земли, отсортированы от больных и травмированных.

Картофель для раннего употребления от Ирины голубочки

А вот так сажает картошку для раннего потребления Ира голубочки:
«Одну грядочку высадила рано и накрыла укрывным материалом на дуги. А ещё две грядочки укрывала плёнкой по земле, как всходы появились, засыпала соломой и опять плёнкой поверху, сейчас уже ботва из-под соломы вылазит, плёнку сниму совсем и подложу ещё соломы, как потеплеет. Это фото от 9 июня».

фото голубочки

Картофель под соломой от багира123

А такой эксперимент был у сибмамы багира123:

Высадили мы картошку под солому. В общем, распахали небольшой участок земли, наметили рядочки на расстоянии 35 см друг от друга, уложили картофель сверху на грядочку, рядом положили боб или фасолину, чуток полили.

Фото багира123

Потом на четверть штыка лопаты присыпали землёй (в ролике про посадку под солому присыпали перегноем, но у нас почва хорошо удобрена, мы решили просто землей присыпать).

Фото багира123

Затем прикрыли все соломой, сделали гряды из соломы высотой 40-45 см. Пролили водой из шланга, чуток ее уплотнили, насыпали в междурядья опилок, и вот, что получилось. Это было 21 мая.

Фото багира123

Картошка взошла над соломой, 13 июня.

Фото багира123

Вот зацвела  картошка на соломе, 2 июля.

Фото багира123

Сорта картофеля для посадки в Сибири

Я сажаю следующие сорта картошки:
Агата- Ранний сорт голландской селекции. Форма овально-продолговатая, клубни светло-желтые. Мякоть плотная, желтоватого цвета, с хорошими вкусовыми качествами, крахмалистая, среднеразваривающаяся. Глазки мелкие, равномерно распределены. Хорошая лежкость. Содержание крахмала 14 – 17%. Средняя устойчивость к фитофторозу и фузариозному увяданию. Картошка довольно вкусная.

Картофель сорта Агата. Фото из открытых источников

Приор– сорт Голландской селекции. Раннеспелый, универсальный. Клубни палево-желтые, длинно-овальные, крупные. Мякоть светло-желтая. Глазки мелкие, ростки красно-фиолетовые. Урожайность 700-800 г/куст. Содержание крахмала 10-12%. Лежкость хорошая. Относительно устойчив к фитофторозу по клубням, среднеустойчив по листьям. Среднеустойчив к вирусным болезням и парше обыкновенной. Устойчив к картофельной нематоде. Это самая вкусная картошка из всех, что пробовала.

Картофель сорта Приора. Фото из открытых источников

Буррен- Носит название самого живописного уголка природы Ирландии. Клубни очень привлекательные, выровненные, удлинённо-овальные. Кожура гладкая, желтовато-кремовая, с мелкими глазками. Мякоть жёлтая, вкусная. Куст высокий, со светло-зелёными листьями и белыми махровыми цветками. Относительно устойчив к засухе, хорошо хранится, не прорастает в течение 8 месяцев. Благодаря своей скороспелости сорт «уходит» от дождей и перепадов температуры, избегая фитофтороза.

Джелли- Картофель «Джелли» является столовым и среднеспелым сортом. Клубни - ровной овальной формы, среднего размера, с мелкими глазками. Кожура у них желтого цвета, может быть немного шероховатой, но чаще встречается гладкая. Темно-желтая мякоть обладает отличным вкусом. Содержание крахмала составляет примерно 17%.

Картофель сорта Джелли. Фото из открытых источников

Синяя– название говорит само за себя, она сине–фиолетовая. Очень красивая, необычная, очень крупная. Довольно вкусная, особенно в печеном виде.

Картофель сорта Синяя. Фото из открытых источников

09.03.16,
Варвара Плюшкина,
Новосибирск

---

• 

• 

•