Итальянский кекс с апельсинами и шоколадом

Я недавно начала учить итальянский язык и стала увлекаться настоящими итальянскими рецептами, так как люблю готовить, и вся семья любит итальянскую кухню. Этот рецепт привлёк меня тем, что все продукты всегда под рукой, подготовка теста занимает буквально 15 минут - все ингредиенты просто смешиваются миксером, а апельсины используются целиком со шкуркой. Восхитительный аромат как дополнительный бонус ;)

Для кекса понадобится:

• 400 г целых апельсинов (со шкуркой),
• 300 г муки высшего сорта,
• 100 г цельного молока, 3 средних яйца,
• 60 г шоколадной крошки,
• 300 г сахара,
• 100 г растительного масла,
• 16 г разрыхлителя для теста.

    Приготовление:

1. Нарезать апельсины кубиками, поместить вместе с остальными ингредиентами, кроме шоколадной крошки, в кухонный комбайн и перемешать/измельчить.
2. Добавить шоколадную крошку и перемешать ложкой без измельчения.
3. Смазать форму маргарином или маслом, обсыпать мукой. Вылить тесто в форму.
4. Выпекать при 180 градусах 80 мин.
5. Дать остыть в форме.

Приятного аппетита!

29.04.20,
Виктория Родина,
Санкт-Петербург

апельсины , шоколад , национальный рецепт , сладкий пирог