Кексы со снытью

На 6 шт. кексов: 

• сныть 50 г 
• банан 1 шт. 
• финики 80-100 г 
• сметана 1/2 ст. 
• растительное масло 1-2 ст.л. 
• мука 100-120 г 
• сода 1/3 ч. л. 

Специи для сладкой выпечки:

• кардамон
• корица
• имбирь 

Зелень, банан, финики, сметану и растительное масло всё вместе пробить блендером до состояния пасты. Если фиников нет, то можно их заменить мёдом (3-4 ст. л.) Всыпать специи. Муку соединить с содой и вмесить в приготовленную пасту. Должно получиться вязкое тесто. Разложить тесто в формочки для кексов. Получается 6 шт. 

Выпекать при 180 С 45-50 минут.

маффины Другие статьи автора