Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Десерт "Сладкая колбаска". 17 проверенных рецептов с фото

Лакомство, от которого не откажутся ни дети, ни взрослые, вкусный привет из советского детства - сладкая колбаска. Предлагаем вам проверенные временем и нашими кулинарами простые рецепты. Порадуйте себя и своих близких.

“Колбаска” от Ксеньчик

Хочу поделиться с вами самым удачным на наш взгляд рецептом Сладкой шоколадной колбаски. Этому рецепту много лет... Так делала моя дорогая мамочка, затем я, а теперь делают мои мальчики...

350-450 г печенья (измельчить)
150 г орехов ( в идеале фундук и грецкий, но подойдет и арахис... измельчить ).
150-180 г сливочного масла
150-200 гр. сахара
2-3 столовые ложки какао-порошка
сок 1/2 лимона (или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты)
1 небольшое яйцо
3 ст. ложки воды

В кастрюле перемешать сахарный песок, какао, яйцо, воду и сливочное масло.
Поставить на плиту и постоянно помешивая подержать на огне до полного растворения сахара. Влить сок лимона и довести до кипения. Снять с огня и добавить измельченные печенье и орехи.

Все хорошо перемешать, выложить на пергамент или в пакет, придав форму колбаски.
Положить на холод. Когда колбаска застынет, снять обертку и нарезать кружочками, как колбасу.

“Колбаска” с кукурузными палочками и шоколадная от @Лисёнок@

Мы с дочкой решили сделать два варианта.
Первый - колбаска с кукурузными палочками:
Масло сливочное 200г растопить + ириски 500г (например, Золотой ключик - очень быстро плавятся). Растопить до однородной массы, остудить.
В чашку нарезать кукурузные палочки в форме колесиков, добавить измельченного грецкого ореха и перемешать с уже остывшей массой. Потом выложить в пленку и в морозилку. У меня все прекрасно застыло за час.
Второй - шоколадная “колбаска”
Печенье 400г сразу выложить в пакет, завязать и подавить скалкой - быстро превращается в крошку. Высыпаю в чашку.
В кастрюльке растопить 180г сливочного масла, добавить 150 мл сгущенного молока, хорошо перемешать, добавить 4 ст. л. Какао и немного остудить. Добавить орешки (у меня грецкие) и все перемешать с печеньем. Выложить все в пленку и в морозилку.

“Колбаска” от oksana teacher

Очень любим шоколадную колбаску с сыновьями! Делюсь своим рецептом.
Растопить пачку масла, смешать с сахаром (0,5 стакана), ванилином, сметаной (250г), какао (5 столовых ложек) и добавить мятое печенье. Заворачиваем в фольгу и в морозилку.

“Колбаска" от ольга74

Рецепт самый простой: масло сливочное, печенье, сгущенное молоко, орехи, и в данном случае, еще изюм и какао.
Подсмотрела, что печенье легко крошить с помощью мешка и скалки. Добавила какао.
Сформировала в фольге.

“Колбаска" от irinkaz

Я делаю колбаску по маминому рецепту. Делаю много, кладу в морозилку и, как захочется сладкого, достаем.

1 кг печенья
1,5 ст. сахара
100 г какао-порошка
400 г маргарина (масла).

Печенье разломать на мелкие кусочки. Сахар смешать с какао. Маргарин (масло) растопить и всыпать сахар с какао. Всю массу размешать и довести до кипения. Всыпать в эту массу печенье, размешать. Разделить в виде колбасок и положить в морозилку.
У меня выходит 4-5 штук.

“Колбаска" от Фея-Фиалка

Песочное печенье испекли сами, и из него приготовили колбаску.

500г песочного печенья
0,5 стакана молока
2 ст. ложки какао
200г масла сливочного
100г орехов (грецкий и фундук)
1 стакан сахара

Печенье поломали, смешали с порубленными орехами. Какао смешали с сахаром, влили молоко, добавили масло и поставили на огонь, но не кипятить, держать пока не растает сахар. Залить печенье, выложить на пленку и сформировать колбаски ,остудить и положить в холодильник.

“Колбаска" от Gerbera_Z

Ура! Я сделала колбаску из своего детства. Помню, в ней был шоколадный ирис, с ним колбаска была намного вкуснее, чем со сливочным маслом. Но сейчас такого ириса нет. Поэтому я купила ирис “Кис-кис” и добавила шоколад. Получился, прям тот вкус.
Итак, я брала:

сливочное масло 180г
кукурузные палочки 150г
ирис 500г
горький шоколад 65г

Масло, ирис и шоколад растопила. Смешала с палочками. Сформировала в колбаску и убрала в холодильник.

“Колбаска" от Celestina

А вот моя колбаска.

400г сахарного печенья со вкусом топленого молока
150г масла
100г грецких орехов
200г мармелада
200г сгущенки
3 ст.л. какао

Фишка в мармеладе, который придает колбаске пикантную кислинку. А орехи предварительно обжариваю на сухой сковороде.

“Колбаска" для ленивых от АлисаЛиса

У меня колбаска для ленивых.

0.2 кг сладкой соломки
100г сливочного масла
0,4 кг конфет "Коровка"
горстка грецких орехов

Готовить очень быстро и просто.
Раскладываем соломку на бумагу для выпечки.
Орехи растолочь в ступке и высыпать на соломку.
На водяной бане плавим сливочное масло и конфеты "Коровка".
Горячую массу выливаем на соломку, ложкой ровняем так, чтобы и края были намазаны.
При помощи бумаги и бамбукового коврика сворачиваем рулетом и заворачиваем в бумагу.
Ставим в холодильник до застывания. Режем кружочками.

“Колбаска” от Rain'a

Решила сделать самую простую.

2 пачки печенья
1 пачка масла
2 ст. л. какао
100 мл молока немного поварить

Смешала с печеньем, добавила немного кондитерского рома и изюма.
Получилось очень вкусно. Мужу она понравилась больше, чем картошка. Сказал, что картошка мягкая, а в этой кусочки печенья попадаются. И изюм придает кислинку.
Ребенок ел настороженно, на второй день съел уже больше и даже возмущался, что ему мало оставили.
Попросила его сфотографировать красиво. По фотографии сразу понятно, что все довольны остались.

“Колбаска” от kasya160

Сама не знаю зачем, но сделала просто огромные пропорции, получилась полная большая чашка.

Печенье примерно 1300г
2 банки сгущенки
пачка растопленного масла
2 ч.л. какао
0,5 ст. крепкого кофе (растворимый, прямо в жидком виде выливаю в смесь; свежесваренный вкуснее)
курага и чернослив по пачке.

Раньше еще в этот же состав добавляла грецкие орехи, сегодня их дома не обнаружилось.

“Колбаска” от Чеширка

1/2 пачки сливочного масла растопить на огне, 1/2 банки вареной сгущенки добавить в растопленное масло, размешать до однородности на маленьком огне.
2 столовые ложки какао и столовую ложку сахара добавить в масло со сгущенкой.
2 пачки печенья разломать и смешать с готовой массой.
Всё закатала в пакетик и посыпала остатками кондитерской посыпки.
Я вообще первый раз приготовила, в детстве только ела, запишу себе в копилку быстрых рецептов.

“Колбаска” в необычном оформлении от Malilina

Я сделала самую простую по составу "колбаску" только оформление другое.
Состав:

печенье
какао
сгущенка

“Колбаска” от лесенка

У нас шоколадная колбаска частая гостья на столе. Очень просто и вкусно. Делаю всегда по одному рецепту:

400-500г печенья крошу
5ч.л. какао, люблю много
пачка размягченного сливочного масла (сейчас сложно найти вкусное без привкуса маргарина, я взяла зеленый луг вроде цена и качество устраивает)
0,5-1 банка сгущенки.

Сгущенку вливаю в последнюю очередь и смотрю по консистенции массы.

“Колбаска” от корОЛЬКА

Достали колбаску из холодильника.
Рецепт:

250г печенья размолоть в блендере
0,5 банки сгущенки
2 ст. ложки какао
0,5 пачки масла

Масло растопить и добавить все вышеперечисленное. Массу утрамбовала в силиконовую форму и в морозилку.

“Колбаска” от Shapovalik

Давно хотела сделать колбаску, но руки всё не доходили….
Колбаску с мужем всегда делаем по одному и тому же простому рецепту.

500г простого печенья
380г сгущенного молока (обычная баночка)
180-200г сливочного масла
Какао я кладу на глаз.
Еще добавила грецких орехов.

Печенье растолкла в кастрюльке, добавила какао, размягченное сливочное масло, хорошо всё перемешала. Затем влила сгущенку, всё ещё раз хорошо перемешала. Разложила по пакетикам и в морозилку.

“Колбаска” от Nusha2104

Вспомнила рецепт колбаски сливочной, тоже из детства.
Печенье нужно мелко покрошить или поломать.
Пачку сливочного масла растопить, добавить стакан сахара, какао. Все перемешать. Снять с огня и быстренько, пока масло не застыло, вмешать туда печенье.
Я обычно беру маленький пакет, в него кладу половину порции, хорошо прессую, утрамбовываю, чтобы плотно было. Заворачиваю пакет и в морозилку. Вторую половинку так же. Можно, конечно, и все в один пакет завернуть, но тогда она будет толстая. Я люблю, когда попадаются кусочки печенья, как будто орешки. Если добавить грецкий орех, то будет ещё вкуснее, но и калорийнее, конечно.

28.07.2015

Подборку составила БЕЛАЯ*Олька,

Новосибирск