Кулинарная книга. Рецепты
» Напитки
Компот из липы на зиму
Часто попадался рецепт компота на зиму из липы. Решила попробовать. И как же это оказалось вкусно. Не зря сделала. Сейчас как раз липа ещё цветет.
- липовый цвет
- лимон или апельсин
- лимонная кислота
- сахар
Банки помыть, пропарить. Крышки тоже помыть и прокипятить. В банку положить хорошую пригоршню липового цвета, три - четыре кольца лимона или апельсина и половину чайной ложки лимонной кислоты.
В кастрюлю налить почти три литра воды, добавить 250 гр сахара. Дать закипеть. Кипящим сиропом залить липу. Закатать крышку. Перевернуть и укутать.
Готово. Через три дня можно пробовать. Компот очень интересного, необычного вкуса. Приятный, освежающий. Если добавить лимон, то привкус будет лимонный. А если апельсин, то апельсиновый. В общем - это вкусно!
11.07.2024
Варвара Плюшкина
Искитим