Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Компоты и сок на зиму. Рецепты от сибмам с фото

Простые и неожиданные заготовки компотов и соков на зиму предлагают сибмамы.

Кабачковый сок с лимоном от safonovayana
Компот из кабачков от e_z
Компот от o.v.yudina
Компот из абрикосов от Линек
Любимый компот от Chigov

Кабачковый сок с лимоном от safonovayana

Очень вкусный сок РЕКОМЕНДУЮ!!!

На 5 л. кастрюлю.

1 средний кабачок и 2 чищенных от кожуры и семечек лимона перемалываем в бледере.

Добавить воды до консистенции густоватого сока, можно сок апельсина ещё добавить, сахар по вкусу (как любите). Всё это кипятим минут 30, отключаем и закатываем с прокаленные банки. Получается обалденный и полезный витаминами сок

Это важно знать!

Полезные свойства кабачкового сока:

- предупреждает ожирение и блокирует накопление в организме избытка холестерина;

- благотворно действует на слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки;

- полезен при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы;

- повышает тонус, выносливость и стрессоустойчивость организма;

- обладает легкими мочегонными свойствами;

И ещё делаем компотики из вишни, персиков, черной и красной смородины.

Компот из кабачков от e_z

1 кг кабачков
2 л воды
3 ст. сахара
3 гвоздики
0,5 ст. л. уксуса (70%)

Процесс приготовления:
Кабачки почистить, нарезать кубиками, залить водой и поставить варить.
После закипания всыпать сахар, хорошо помешивая, чтобы сахар быстро растворился и не прилип ко дну.
Когда кабачки слегка пожелтеют и станут прозрачными, добавить гвоздику.
Снять с огня и влить уксус.
Разлить по банкам, пастеризовать, закатать.

Банки можно не стерилизовать, а промыть банки и крышки с содой и прокалить в духовке.

Разлить компот в банки, закатать и укутать в одеяло на 30 минут.

Компот от o.v.yudina

Черемуху, облепиху и ранетки вымыть.

Банки обдать паром, заложить в них ягоду (количество сами определяете), добавить в банки по 2 стакана сахара и залить горячей водой.

Закрутить крышки, покатать банки, чтобы растворился сахар и укрыть банки шубой до остывания.

Компот из абрикосов от Линек

В стерилизованные банки выложить половинки абрикосов и залить кипятком.
Когда банки немного остынут, слить воду в кастрюлю, добавить сахар из расчета
300 гр. на 1 литр воды, вскипятить и залить полученным сиропом банки.

Добавить лимонной кислоты на кончике ножа (не обязательно), закрутить крышками и поместить под шубу до остывания.

Любимый компот от Chigov

Какие бы ни были у меня фрукты или ягоды, рецепт всегда один. Компот я делаю сильно сладким, чтобы зимой можно было его разбавлять водой.
Хорошо моем и стерилизуем банки, фрукты и ягоду тоже хорошо моем и укладываем в банки на половину объема, можно чуть меньше или чуть больше, кому как нравится.
В большой кастрюле кипятим воду и заливаем до верху наши банки с фруктами.
Оставляем на 10-15 минут, потом сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем на трехлитровую банку 2-3 стакана сахара, доводим до кипения сахарный сироп, разливаем по банкам и закатываем.

Вишневый компот