Конфеты шоколадные из нута 

• арахисовая паста 3 ст. л. 
• мед жидкий 1 ст. л. 
• финики без косточек 7 шт. 
• ванильный экстракт 1 ч. л. 
• шоколад 200 г 
• нут вареный 250 г 

Сложить все ингредиенты в чашу, измельчить блендером до однородной пасты. Должна получиться такая приятная на ощупь масса. Если мощного блендера нет, что все компоненты можно перемолоть через мелкую решетку мясорубки. Масса должна быть пластичной, из нее легко скатать шарик. Сформировать шарики, можно в каждый положить какую-нибудь начинку (у меня был миндаль, клюква вяленая и цукаты апельсиновые), поставить в холодильник. 

На водяной бане растапливаем шоколад. Можно использовать любой, любимый вами шоколад. В данном случае я использовала шоколад Barry Calebaut горький. Для глазировки я использовала зубочистку. Накалываю на шпажку одну конфетку и обмакиваю ее в шоколад, силиконовой кисточкой обмазываю со всех сторон шоколадом. Готовую конфету укладываем на доску, застеленную силиконовым ковриком или пищевой пленкой. Таким образом глазируем все конфеты. Ставим на холод до застывания шоколада. Хранить в холодильнике. 

Даже если вы знаете, что такое нут, в жизни не поймете, из чего сделаны конфеты.

нут , шоколад Другие статьи автора

Irene (28/11/2017)

Очень похожи на рецепт Лиды, только без овсянки http://likelida.com/proteinovoe-pechene-s-arahisovym-maslom-bez-muki-veganskoe/