© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Печенье, вафли, пряники
Крансекаке - норвежская миндальная выпечка
Во многих источниках рецепт практически один и тот же. Записан мною в кулинарную книгу. Делаю четвертый год подряд, очень моей семье эта вкуснятина нравится. Утром с кофе ну очень вкусно!
Тесто:
Пропорции и консистенция для украшения все равно опытным путем подбирается.
Миндаль перемолоть в блендере до мелкой крошки. Смешать с солью , кардамоном и сахарной пудрой. Добавить по 1 белку, хорошо вымесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холод на ночь. Тесто пропускаем через насадку мясорубки.
Диаметр нижнего кольца, например, 23 -25 см, следующее на 1,5-2 см меньше и т.д. Получается башня, примерно 11 колец, больше или меньше - как фантазия подскажет. У меня были и широкие торты и узкий высокий. Колечки из теста выложить на пергамент (силиконизированный или хорошо смазанный) и поставить в разогретую духовку на 10 минут при 200 С (если сразу несколько противней, возможно времени понадобится побольше). Не пересушить! Кольца остудить, разрисовать глазурью, собрать в виде торта или оставить колечками, как печенье.
Можно обойтись и без мясорубки. Думаю, сделать как печенья сразу.
Крансекаке - норвежская миндальная выпечка
Во многих источниках рецепт практически один и тот же. Записан мною в кулинарную книгу. Делаю четвертый год подряд, очень моей семье эта вкуснятина нравится. Утром с кофе ну очень вкусно!
Тесто:
- 750г миндаля
- 500г сахарной пудры
- 4 белка
- щепотка соли
- щепотка кардамона
Глазурь:
- 1 белок
- 180г сахарной пудры
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
Пропорции и консистенция для украшения все равно опытным путем подбирается.
Миндаль перемолоть в блендере до мелкой крошки. Смешать с солью , кардамоном и сахарной пудрой. Добавить по 1 белку, хорошо вымесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холод на ночь. Тесто пропускаем через насадку мясорубки.
Диаметр нижнего кольца, например, 23 -25 см, следующее на 1,5-2 см меньше и т.д. Получается башня, примерно 11 колец, больше или меньше - как фантазия подскажет. У меня были и широкие торты и узкий высокий. Колечки из теста выложить на пергамент (силиконизированный или хорошо смазанный) и поставить в разогретую духовку на 10 минут при 200 С (если сразу несколько противней, возможно времени понадобится побольше). Не пересушить! Кольца остудить, разрисовать глазурью, собрать в виде торта или оставить колечками, как печенье.
Можно обойтись и без мясорубки. Думаю, сделать как печенья сразу.
25.12.2022
Земляничка
Московская обл.
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Как получить Telegram Premium бесплатно в 2024 году? (Рукоделие)
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Готовим из грудки (Кулинарный форум)
Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Скоро,совсем скоро новый 2025 год.. (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Банный комплекс БЛАГОДАТЬ приглашает сибмам! (Тест-драйв Сибмамы)
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Суккуленты и лиственные растения. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Обувь для девочки 32-36р-ры (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
Одежда для девочки, 134-152р-р (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
Одежда для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))
Продам обувь д/д (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))
Продам пряжу (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
Обмен/продажа. Фиалки. Стрепсы. Эписции. Фуксии. Пеларгонии. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Продам одежду д/д (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам туфли Баден р.38 (Обувь для взрослых (ДО))
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
