Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Праздники   »   Пасха   »   Пасхальная кулинария

Куличи творожные

Куличи творожные.
  • Мука 250 г,
  • дрожжи 1,5 ч.л.,
  • молоко 55 мл,
  • масло 50 г,
  • творог 75 г,
  • яйца - 1 шт.,
  • сахар 80 г,
  • соль 1/4 ч.л.,
  • ванилин,
  • изюм,
  • курага. 
Дрожжи распусить в подогретом молоке с 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. муки. Яйцо взбить с половиной сахара. Другую часть сахара растереть с творогом (у меня собственноручно сделанный творог, протертый через сито), добавить масло, соль, ванилин, ввести взбитое яйцо и распустившиеся дрожжи. Все аккуратно перемешать. Постепенно вмешать муку, тесто должно получиться мягким, хорошо вымесить его. Смазать колобок маслом и положить в миску. Миску затянуть пленкой и в теплое место.
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Затем вмешать в тесто изюм и курагу, если есть - цукаты. Разделить на части и положить в формочки. Дать в подняться в теплом месте и поставить в нагретую духовку до зарумянивания. Я не знала, как такое тесто будет выпекаться, поэтому форму взяла невысокую.
Результат очень понравился - один мы уже съели, кулич получился очень мягкий, воздушный!
Куличи творожные.

Часть покрыла шоколадной глазурью, часть сахарной пудрой с лимоном. 
28.03.2015
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: