Кулинарная книга. Рецепты
» Горячее: мясо и птица
» Блюда из птицы
Пикантные куриные ножки
- куриные ножки 6 шт
- натуральный йогурт 1 баночка
- лимонный сок 1 чайная ложка
- З зубчика чеснока
Для панировки:
- молотые сухари 1/2 стакана
- сладкой молотой паприки 1,5 ст. л.
- чуть-чуть молотого чили
- соль
Томатный соус:
- 1/2 банки резаных консервированных томатов
- 1 чайная ложка сахара без горки
- неполная чайная ложка соли
- 2 чайных ложек уксуса
- 2 зубчика чеснока
- чуть-чуть чили
Ножки выложить в смесь йогурта, лимонного сока, выдавленного чеснока. Хорошо перемешать. Можно оставить помариноваться на 6-8 часов.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Сделать панировку. Затем беру кусочек фольги и обворачиваю край ножки, не трогая саму ножку руками. Потом беру ножку за край в фольге и обваливаю в панировке. Обворачивание фольгой помогает не пачкая руки, равномерно распределить панировку. А потом и кушать удобно. Смазать форму маслом. Выложить ножки. Поставить в духовку. Запекать 20 минут, перевернуть ножки и запекать еще 20 минут.
Подавать можно с томатным соусом, но и без соуса они очень вкусные. Для приготовления томатного соуса все продукты взбить блендером.
21.10.2020
Gerbera_Z
Санкт-Петербург