Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Макароны и паста

Гороховая лапша. Рецепт русской кухни

Гороховая лапша - один из немногих исконных способов применения гороховой муки

Постный вариант лапши:
  •  300г гороховой муки;
  •  0.5 стакана ледяной воды;
  •  1 столовая ложка растительного масла на ваш выбор.
Можно добавить яйца, уменьшив количество воды или вовсе её исключив.

А как употребить лапшу - тут уж сориентируемся по проверенным вкусовым сочетаниям. Если пост для вас так же неактуален, как для меня, то, например, обжарим к ней грудинку с луком, да и подадим под сливочным соусом:
  • 150г жирных сливок;
  • 400г копчёной свиной грудинки;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка с горкой пшеничной муки;
  • щепотка тёртого мускатного ореха.
Обжариваем грудинку с луком:


В конце добавим сливки, присыпем мускатным орехом и загустим мукой.

Остаётся только подать эту заправку с нашей гороховой лапшой. Можете и не перемешивать, если не хотите. Но в любом случае рекомендую нарезать к этому блюду сочный томат.

04.04.2013
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: