Гречневая лапша с домашней ветчиной в молочном соусе

• Гречневая лапша 
• Ветчина 
• Лук 
• Молоко 
• Мука 
• Соль 
• Сыр 
• Сливочное масло, растительное масло 

Отварила гречневую лапшу согласно инструкции 10 минут в кипящей подсоленной воде. Откинула на дуршлаг, затем заправила маслом. 

На подсолнечном масле спассеровала лук, добавила нарезанную ветчину, перемешала, затем добавила молоко и протушила 5 минут. К небольшому количеству муки добавила молоко, перемешала, влила в ветчину, посолила и прокипятила на медленном огне до загустения. 

Сыр натерла на мелкой терке. На тарелку выложила лапшу, добавила соус и посыпала сыром.