Лепешки "4 злака" с сыром

• Хлопья «4 злака» Алейка - 1/2 стакана 
• Молоко - 1/2 стакана 
• Яйцо - 1 шт.
• Масло горчичное - 1 ст. л. 
• Сыр - 50 г Швейцарского и 2 небольших плоских кусочка Российского 
• Мука - 1/2 стакана + еще немного 
• Разрыхлитель - 1 ч. л. 

Собираю ингредиенты.

Молоко нагреваю до кипения, заливаю хлопья, закрываю крышкой и оставляю на 5 минут.  Тем временем натираю сыр на мелкой терке.  Добавляю к ним масло, яйцо и перемешиваю. Затем всыпаю сыр, перемешиваю. Добавляю по вкусу соль.

На этой стадии можно добавить разрешенные травки или специи. Отмеряю полстакана муки, смешиваю её с разрыхлителем и просеиваю её в крупяную массу. Должна получиться густая масса, но не крутая. Она будет липнуть к рукам, но из нее можно формировать лепешки. 

Ставлю рядом тарелку с водой. Мокрыми руками формирую лепешки толщиной примерно 0,5-0,7 см. Сверху раскладываю декор из российского сыра (необязательно). 

Ставлю в нагретую духовку и выпекаю до готовности. У меня это занимает примерно 17-18 минут. Подаю к столу в горячем виде. 

лепёшки , сыр , хлеб с добавками Другие статьи автора