Маринованные огурчики

Огурчики получаются очень вкусными. У меня муж на работу носил две банки как-то на Новый год. Поверили, что я сама делала только потому, что на одной банке была этикетка от помидор :)


Перед засолом огурчики желательно замочить в холодной воде на несколько часов. На дно банки укладываем нарезанный чеснок, очищенные корни хрена, зонтики укропа, лист смородины, вишни, укладываем огурчики. Готовим рассол: на 1 литр воды 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, несколько горошин перца (можно душистого), 1-2 шт. гвоздики (на любителя), доводим до кипения. Когда закипит, снять с огня, влить 1 дес. л. уксусной к-ты. Рассолом заливаем банки, стерилизуем литровые банки 10-12 мин., двухлитровые 20 мин., трехлитровые 30 мин.

огурцы , маринование Другие статьи автора

Гость (03/08/2020)

кислота это кислота 70%, а уксус это уксус

~selene~ (30/07/2020)

Здравствуйте, кислота сколько процентов? 3,5%,6%,9%?

Сема (28/07/2020)

Добрый день, это на один литр воды добавлять одну десертную ложку кислоты? То есть на 2 литра - 2 ложки и т.д.?