Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат "Мимоза" оригинальная

картофель мини - 200 г (6-8 шт.)
лосось филе - 150 г (1/2 стейка)
морковь свежая - 100-150 грамм (1 большая)
яблоко свежее зеленое - 170-220 г (1 шт.)
салат романо - 100 г
яйцо перепелиное - 4 шт.
йогурт греческий густой - 140 г (1 банка)
уксус рисовый белый - 1 ч.л.
горчица дижонская - 1 чайная ложка без горки
лук зеленый свежий - 3-4 пера
кунжут черный - 1/2 ст.л.
сахар белый - 1 чайная ложка без горки
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
масло для жарки

Морковь очистите, картофель помойте. Картофель отварите в кипящей подсоленной воде в течение, воду слейте. Морковь нарежьте тонкой соломкой наискосок. Картофель нарежьте кружками толщиной 2-3 мм. Перепелиные яйца варите на среднем огне 5-6 минут после закипания воды. Яйца остудите, очистите и разрежьте пополам. Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкой соломкой. Салат романо нарвите руками крупно. Филе лосося нарежьте небольшими ломтиками, посолите и поперчите. Зелёный лук нарежьте перьями.

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте филе лосося по 2 минуте с каждой стороны. Затем обжарьте картофель с каждой стороны. Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте морковь с 1/2 ч.л. сахара, помешивая, на сильном огне 1 минуту. Добавьте яблоко и жарьте ещё 1 минуту.

Для заправки в миске соедините йогурт, горчицу и уксус, посолите- посахарите, поперчите и тщательно перемешайте.

Разложите картофель по тарелкам, сверху выложите салат романо с яблоком и морковью. Затем выложите кусочки лосося и перепелиные яйца, полейте заправкой, украсьте зелёным луком, посыпьте кунжутом.

Этот салат полюбился всей семье! Из данного количества ингредиентов получается три большие порции. Салат является полноценным блюдом, очень сытный, сочный!
Совет:увеличить количество рыбы вдвое и количество перепелиных яиц.

20.09.2018
Haruka ,
Новосибирск