Новогодний домик на кружку

Домик на кружку из шоколадного печенья может стать чудесным подарком, который несложно сделать своими руками. А если вы сделаете его для своих детей, их восторгу не будет предела!

Шоколадное песочное тесто:

• 3 стакана (375 г.) просеянной муки,
• 3/4 стакана (70 г.) какао-порошка,
• 0,5 ч. л. (4 г.) соли,
• 1+1/4 пачки (225 г.) размягченного сливочного масла,
• 1 стакан (200 г.) сахара,
• 0,5 стакана (115 г.) коричневого сахара,
• 2 холодных яйца (кат. С1).

1. В крупную миску просейте какао, муку и соль. Отставьте.
2. С помощью миксера взбейте масло с сахаром до получения пышной светлой массы (около 3 минут). Вбейте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая миксером.
3. Добавьте мучную смесь, перемешайте на низкой скорости миксером. Когда масса начнет собираться в комок, замесите тесто руками. Готовое тесто мягкое и не липнет к рукам. Скатайте из него несколько шаров, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 45 минут.

Духовку разогрейте до 160 градусов.Раскатайте пласт теста толщиной 3-4 мм между двумя листами пергамента (так оно не будет липнуть, и не будет необходимости добавлять муку).

Положите на тесто шаблоны и ножом вырежьте заготовки.

(Картинка с шаблоном увеличивается по щелчку мышки)

либо вы можете скачать документ в формате pdf

Аккуратно перенесите их на противень, покрытый пергаментом, затем поместите противень на холод (в холодильник или на незастекленный балкон, например) на 15 минут, затем поставьте его в духовку и пеките около 15 минут, пока края печенья не станут хрустящими.Достаньте заготовки и выложите их на решетку остывать.

Тем временем можно сделать сахарную глазурь: белок 1 яйца (категория С0) смешайте с 180 г. сахарной пудры, затем взбейте миксером до получения густой белой массы, которую можно будет накладывать ложкой. Глазурь можно положить в небольшой, но плотный пакетик, срезать уголок и наносить на края деталей, чтобы скрепить их. Готовую глазурь можно хранить в холодильнике, предварительно плотно закрыв пищевой пленкой, иначе она засохнет.

Лучше всего склеить сначала каждую фронтальную часть со стеной, подождать 20 минут, затем склеить их вместе, снова подождать, а затем аккуратно приклеить крышу.

Используйте небольшие кружки, например, чтобы держать детали так, чтобы они ровно приклеивались друг к другу. Украсить домик можно по вашему желанию: глазурью, кондитерскими посыпками или чем-то еще.

10.11.15,
gattapelata ,
Новосибирск

Жанна147 (15/11/2015)

Какой классный домик!

Zirael777 (15/11/2015)

я делала похожий, но из имбирных пряников)))

Настася777 (15/11/2015)

Класс надо попробовать это моё направление))

gattapelata (15/11/2015)

Мира.

Ну, часа полтора-два в общей сложности это занимает.

Мира. (15/11/2015)

Долго наверное делать..кроить, вырезать..

gattapelata (13/11/2015)

Киселенок
Как и написала - в плотный небольшой пакет и срезать совсем немного уголок.

larsene (13/11/2015)

Я думаю, такой домик в холодильнике спокойно можно хранить около недели

Киселенок (13/11/2015)

а глазурь чем наносите?

gattapelata (13/11/2015)

kayatatty
У меня спокойно 4 дня домик стоял в холодильнике, ничего ему не было :)

lekal
Мота Джика
Спасибо!

kayatatty (13/11/2015)

Ух ты, какая красота! А мы похожие из соленого теста с дочкой делаем)
Подскажите, как долго их можно хранить - прям накануне НГ делать или можно за несколько дней?