Праздники   »   Новый год   »   Новогодняя кулинария - Рецепты на Новый год и Рождество

Новогодние украшения канапе и бутербродов

Помимо традиционных новогодних блюд с каждым новым праздником растет желание приготовить что-то новое, чтобы порадовать близких и удивить гостей. Многие рецепты блюд-новинок могут оказаться достаточно трудоемкими, а на Новый год каждой женщине хочется праздника, а не длительной кропотливой работы. Сочетать новизну новогодних блюд с быстротой приготовления помогут советы по украшению оригинальных канапе и бутербродов.

Канапе, в переводе с французского, означает маленький бутерброд, массой даже меньше 100 г. Эти мини-бутербродики могут быть как со шпажками, так и без них. Вкусовые решения могут быть тоже различными: канапе делают солеными, пряными, острыми, сладкими, фруктовыми, печеными.

Разделим все бутерброды и канапе по создаваемым новогодним образам. Итак, вспоминаем все ассоциации с этим волшебным праздником.

Елка

Образ новогодней красавицы елки можно запечатлеть в самой различной форме. Самой простой и экономичный вариант - сделать простой бутерброд с хлебом, маслом, кусочками колбасы в форме елки, украшенной зеленью, гирляндами из маленьких помидоров, кусочка огурца, моркови, зеленого горошка, кукурузы, оливок и маслин.

Еще один быстрый бутерброд-это хлеб с закуской, посыпанный тертым сыром в виде снега и украшенный сырной елочкой с зеленью укропа. Просто и оригинально!

источник http://www.culinarov.ru/, http://www.cook-note.ru/

Вырежьте их хлеба елочку и смажьте ее слоем закуски или паштета, украсьте зеленью. Так же воспользуйтесь металлической формой для выпекания печенья в форме елки. Внутрь такой формы можно выкладывать легкие закуски, быстро нарезать бутербродики-елочки из хлеба, сыра, огурца, колбасы, салатного листа, яблока.

источник

Удобные порционные мини-угощения могут быть из теста, со сладким кремом, фруктами и ягодами.

источник

источник

Елочка может сочетать в себе вариант мясной, сырной или фруктовой нарезки.

источник

Снеговик

 Легкая закуска в форме снеговика может иметь различное наполнение. Это могут быть кусочки бананов на шпажке, украшенные яблоком, морковью, кусочками печенья-соломки и маслин.

источник

Любителям сыра, можно использовать сырную основу для закуски-снеговичка. Чтобы снеговичков было удобно брать с тарелки, их можно закрепить на кусочке хлеба, печенье, тарталетке.

источник

Снеговички могут быть выполнены из цветного мармелада, зефира и пастилы. При этом их необходимо скреплять шпажками. Белый покрытие на снежном человечке можно сделать из сахарной пудры, белого шоколада, кокосовой стружки.

источник

источник

Дед мороз

Дедушку мороза можно сделать на «логотипе» бутерброда, взяв за основу кусочек колбасы.

источник

Для мини-закуски можно использовать клубнику и сливки

Свеча

Еще одним символом нового года является свеча. В ее образе можно использовать различные рулетики.

Свечу можно сделать в виде канапе на шпажке, чередуя слои хлеба, паштета, салата или овощей с фруктами. Главное, не забыть сделать красный огонек из перца или моркови!

Елочные шарики

Вспомните елочные украшения. Это могут быть вариации различных шаров, сосулек, гирлянд. Можно сделать закуску на шпажке из мяса и овощей.

Или использовать канапе из сыра, маслин и помидор округлой формы.

Пингвин

Забавные пингвины из маслин хороши как сами по себе, так и в качестве дополнения к любому блюду новогоднего стола. При этом выбираются крупные для изготовления тела пингвина и мелкие - для головы.

Снежинка

Снежинку можно нарисовать майонезом, выложить из тертого яичного белка, кокосовой стружки.

Лошадь

Лошадь можно изготовить в форме бутерброда, используя хлеб, сыр, колбасу, маслины, зелень, зерна кукурузы, рельефное печенье. Композиция крепится кусочками шпажек.

Эти маленькие блюда можно использовать как самостоятельные, а можно делать из них композиции, украшать канапе другие новогодние, традиционные блюда или поставить на столе только в качестве праздничных декораций. Творите, создавайте новогоднее настроение!

---

• 

• 

• 

   Обсуждение на форуме ("связанная" тема)