Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Запеканка картофельная с фаршем "Новогодняя мышь"

Блюдо удобно тем, что может принимать любые формы, в зависимости от пожеланий.

Для картофельного пюре:

8-10 картофелин
100 гр молока
30 гр сливочного масла
яйцо куриное
соль

Для начинки::

1 кг фарша из индейки
300 гр моркови
300 гр лука репчатого
250 гр копченого мяса и/или шампиньонов
2 ст л жирных сливок (25-30%)
соль
пряные травы
черный перец

Оформление:

пара кусочков краковской колбасы
2 оливки
мясной бульон 50 гр

Картофельное пюре готовится традиционным образом, охлаждается и ждет своего часа.
Фарш с морковью, луком и грибами обжариваем до полуготовности. Добавляем сливки и специи. Если вдруг не удалось раздобыть хороших густых сливок, то их можно заменить плавленым сырком.
Берем форму для запекания (у меня дно от разъемной формы) Выкладываем горкой начинку и с помощью пюре формирует нужного зверя. Втыкаем в голову на место ушей кружочки краковской колбасы и также закрываем их картошкой.

Силиконовую кисточку обмакиваем в бульон и разглаживаем неровности и следы от рук. И отправляем мышь в духовку. С конвекцией 20 минут и 180 градусов, без конвекции немного подольше. Добавляем глазки и носик из оливок, украшаем и можно подавать на стол.

23.12.2019

sensorik,

Краснодар

запеканка , индейка , картофель

Показывать сначала старые

Ириs (29/12/2019)

Тяп-ляп -- ужасно не аппетитно(((

Еленка1978 (28/12/2019)

Мда..и мышь выглядит не очень и пюре само по себе не аппетитное какое-то на вид :-(

маринаvfvf (28/12/2019)

Репетитор по русскому
Тот же, кто хочет есть торт "Ёжик")
Честно говоря, не в обиду автору блюда, но мышка мерзковатая. Можно взять кондитерский мешочек с насадкой и сделать прикольную пушишку-мышку!