Оладьи с сыром, зеленью и семенами подсолнечника

• кефир - 2/3 стакана 
• яйцо куриное - 1 шт. 
• сыр твердый (пармезан, грюер, пармеджано) - 15 граммов
• жареные семечки подсолнечника - 2 столовых ложки
• рубленая зелень (петрушка, базилик, тимьян) - по вкусу 
• картофель отварной маленький - 1 шт. 
• масло рафинированное - 1 столовая ложка
• соль по вкусу 
• смесь перцев по вкусу 
• сода на кончике ножа 
• мука кукурузная -  1 столовая ложка
• мука пшеничная - 3 столовых ложки

Картофель отварной размять вилкой. В чаше смешать вилкой кефир, яйцо, масло рафинированное, соль, перец, соду. Сыр натереть на средней терке. В кефирно- яичную смесь всыпать муку, хорошо размешать. Затем в тесто вмешать картофель, сыр, семна подсолнечника, зелень. 

Выпекать на предварительно разогретой сковороде. У меня специальная сковорода для оладьев. 

Подавать со сметаной и оливками в масле.

04.10.2018
Haruka ,
Новосибирск

оладьи , сыр Другие статьи автора