Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Горячее: мясо и птица

Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей

Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей
Нежное мясо, пропитанное ароматом грибов, тает во рту. Идеально к отбивным подошел хрустящий салатик из свежих овощей.
  • примерно 1,0-1,2 кг свинины для отбивных (например, карбонат)
  • яйцо для кляра
  • кукурузный крахмал
  • сушеные белые грибы
  • приправы по вкусу
  • сливки питьевые
  • соль по вкусу
Маринад для мяса:
  • рисовый уксус - 2 столовые ложки
  • приправа для мяса
Салат:
  • огурец
  • сельдерей
  • немного капусты
  • смесь зелени
  • семечки
Заправка для салата:
  • рисовый уксус - 1 чайная ложка
  • горчица - 1 чайная ложка
  • подсолнечное / оливковое масло
  • немного соли
  • специи по вкусу
Мясо предварительно замариновать. Буквально 10-15 минут. Потом отбить через пакетик и обжарить в кляре. Яйцо пробить блендером, тогда это будет удобная однородная масса. Я обваливала в кукурузном крахмале.
Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей

Сложила в казан залила сливками, добавила сушёные белые грибы (думаю, можно шампиньоны обжарить предварительно), приправы добавила ещё.
Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей

Тушила в духовке час при 150 градусах. Периодически проверяйте, чтобы жидкость не выкипела.
К отбивным подать салатик из свежих овощей.
Отбивные из свинины в сливках с грибами и салат из свежих овощей
03.04.2023
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: