© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Десерты
Желатин замочить холодной кипячёной водой и оставить для набухания. Разрезать вдоль палочку бурбонной ванили, острием ножа вычистить семена.
Из апельсинов выжить 200 гр сока; с одного из плодов снять цедру и измельчить.
В сотейнике уварить апельсиновый сок с палочкой корицы до уменьшения в объёме на 1/2. Добавить сахар, сливки и бурюонную ваниль с семенами, довести смесь до кипения и готовить на тихом огне, помешивая, 10 минут. Добавить цедру, а затем снять сотейник с огня. Остудить смесь до t=85C, извлечь палочку бурбонной ванили и ввести набухший желатин, размешивая до полного его растворения. Разлить остывшие до комнатной температуры сливки по формам.
Апельсиновая панна-котта
Нежнейший освежающий десерт с апельсиновой ноткой. Ароматный, в меру сладкий, тающий во рту.
- 500гр 35% сливок
- 200гр свежевыжатого апельсинового сока
- 80гр сахара
- 12гр желатина
- цедра 1 апельсина
- палочка корицы
- палочка бурбонной ванили
Желатин замочить холодной кипячёной водой и оставить для набухания. Разрезать вдоль палочку бурбонной ванили, острием ножа вычистить семена.
Из апельсинов выжить 200 гр сока; с одного из плодов снять цедру и измельчить.
В сотейнике уварить апельсиновый сок с палочкой корицы до уменьшения в объёме на 1/2. Добавить сахар, сливки и бурюонную ваниль с семенами, довести смесь до кипения и готовить на тихом огне, помешивая, 10 минут. Добавить цедру, а затем снять сотейник с огня. Остудить смесь до t=85C, извлечь палочку бурбонной ванили и ввести набухший желатин, размешивая до полного его растворения. Разлить остывшие до комнатной температуры сливки по формам.
Убрать в холодильник на 5 часов. Десерт подать с карамельным соусом!
12.06.2023
Юлка_я
Новосибирск
-
Утка в глазури Jack Daniel's с желе апельсин-имбирь, морковным кремом и яблоком гриль -
Мороженое манго - маракуйя -
Творожное суфле в пароварке
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Как получить Telegram Premium бесплатно в 2024 году? (Рукоделие)
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Готовим из грудки (Кулинарный форум)
Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Скоро,совсем скоро новый 2025 год.. (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Банный комплекс БЛАГОДАТЬ приглашает сибмам! (Тест-драйв Сибмамы)
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
??*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ?? (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
SH?PN?NST?P ??Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А ?? (Зарубежные покупки)
E'L'I'S;AVELON;Fab•retti;VILA’TTE;CALIS'Ta;PlayTo*day и др (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Том2.Самая красивая одежда.?РlayToday. MOORIPOSH допскидка 5% (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))
Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)
????ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!? (Зарубежные покупки)
! ! ! СырнаЯ Лавка!!! ? МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
???ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)
???*Kosmoteros&Co*-проф.уход для лица, тела и волос (Коммерческие предложения)
TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,9! (Зарубежные покупки)
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
