Печеночный пирог

• 0,5 кг печени
• 2 луковицы
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки гашеной соды
• 1-2 столовых ложки растительного масла.

Печень и лук  перекрутить на мясорубке, добавить  муку,  яйца, соль, молоко, соду,  растительное масло. Хорошо перемешать (лучше даже блендером), выпекать как блины. С каждой стороны примерно 40 сек, накрывать сковороду крышкой. Периодически нужно добавлять молоко, т.к. тесто густеет. У меня уходит почти литр. Каждый блин промазывать майонезом с чесноком. Сверху можно украсить петрушкой.

Олюшка Владимировна (05/04/2013)

Очень вкусный пирог! Пользуется особой популярностью у детей,которые любят блинчики.

Гость (11/02/2010)

обалденный пирог.Первым делом исчезает со стола именно он...Даже сынок, который не ест печень, уплетает пирог за обе щеки!

Дженни М (11/12/2009)

Мы тоже такой делаем, только у нас в рецепте есть ещё морковь, которая перекручивается вместе с луком и печенью! Почему-то это блюдо у нас очень любят мужчины!