© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Пироги и пирожки
Ранние майские яблочки - очень кислые, жёсткие, зато с большим количеством полифенолов, ибо мгновенно темнеют. Пустить их в пирог - милое дело.
Тесто сделал пресное, галетное: примерно треть стакана подсолнечного масла, полстакана молока, щепотка соли, разрыхлитель, цельнозерновая и рисовая мука примерно 2:1 до вымешиваемого состояния. Раскатал по форме, выпекал минут 20 при 180 градусах.
Для начинки сварил пюре из мякоти примерно килограмма (в неочищенном виде) майских яблочек, добавил 20 гр размоченного желатина, не слишком надеясь на их собственный пектин, соль, сахарозаменитель, корицу, мускатный орех. Залил в тесто, поставил охлаждаться.
Когда масса подзастыла, выложил сверху нарезанную клубнику и залил жидкостью из перебитой блендером клубники с желатином. И снова застывать. Вкусная весенняя штука.
Пирог с майскими яблоками и клубникой
Ранние майские яблочки - очень кислые, жёсткие, зато с большим количеством полифенолов, ибо мгновенно темнеют. Пустить их в пирог - милое дело.
Тесто:
- около 1/3 стакана рафинированного подсолнечного масла
- 0,5 стакана молока
- щепотка соли
- разрыхдитель
- цельнозерновая мука
- рисовая мука
Начинка:
- около 1 кг майских яблочек
- 20 гр желатина
- соль
- сахарозаменитель
- корица
- мускатный орех
- клубника
Тесто сделал пресное, галетное: примерно треть стакана подсолнечного масла, полстакана молока, щепотка соли, разрыхлитель, цельнозерновая и рисовая мука примерно 2:1 до вымешиваемого состояния. Раскатал по форме, выпекал минут 20 при 180 градусах.
Для начинки сварил пюре из мякоти примерно килограмма (в неочищенном виде) майских яблочек, добавил 20 гр размоченного желатина, не слишком надеясь на их собственный пектин, соль, сахарозаменитель, корицу, мускатный орех. Залил в тесто, поставил охлаждаться.
Когда масса подзастыла, выложил сверху нарезанную клубнику и залил жидкостью из перебитой блендером клубники с желатином. И снова застывать. Вкусная весенняя штука.
12.06.2024
anzgar
Новосибирск
-
Яблочный пирог. Рецепты от Сибмам с фото -
Брускетта с камчатским крабом, томатом и красной икрой -
Миндальный пирог с вишней
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Как получить Telegram Premium бесплатно в 2024 году? (Рукоделие)
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Готовим из грудки (Кулинарный форум)
Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Скоро,совсем скоро новый 2025 год.. (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Банный комплекс БЛАГОДАТЬ приглашает сибмам! (Тест-драйв Сибмамы)
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Суккуленты и лиственные растения. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Обувь для девочки 32-36р-ры (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
Одежда для девочки, 134-152р-р (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
Одежда для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))
Продам обувь д/д (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))
Продам пряжу (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
Обмен/продажа. Фиалки. Стрепсы. Эписции. Фуксии. Пеларгонии. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Продам одежду д/д (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам туфли Баден р.38 (Обувь для взрослых (ДО))
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
