Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Пироги и пирожки
Пирог с крыжовником
Изначально пирог был для духовки на большой лист, я норму вязала меньше и немного изменила.
Нам понадобится:
- 200-300 г крыжовника.
- 125 г маргарина
- 80 г сахарной пудры (+ ещё немного для посыпки сверху)
- 2 яйца
- 100 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
Подготовим ягоды, их нужно вымыть, высушить и убрать все хвостики со всех сторон.
Затем, мягкий маргарин взбиваем с сахаром добела, затем добавляем яйца по одному и вмешиваемым до однородной массы. Следом добавляем муку и разрыхлитель. Размешиваем и получаем вот такое тесто:
Тесто по консистенции как деревенские сливки или скорее как сметана густая.
Выкладываем тесто в предварительно смазанную чашу мультиварки (смазываю растительным маслом) и 2 полоски бумаги для выпечки для более лёгкой выемки.
Тесто равномерно распределяем по чаше.
На выровненное тесто выкладываем ягоды крыжовника.
И ставим печься на режиме "Выпечка" на 45 минут.
По истечении времени выпечки вынимаем пирог. Его нужно сверху ещё посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается очень рассыпчатым и вкусным. Попробуйте. А главное - готовится очень быстро.
11.08.2014
Новосибирк