Пицца на творожном тесте с моцареллой и помидорами черри

• пачка творога (180г) 
• 5 ст. л. любой муки (~100 г у меня 3 ст.л.к укурузной + 2 ст.л. овсяной) 
• 1 яйцо 
• помидорки черри 
• сыр сулугуни или моцарелла (~50г) 
• зелень
• специи 

Растереть творог с яйцом, добавить муку, специи. Скатать шар, подождать несколько минут пока тесто набухнет. Раскатать на силиконовым коврике тесто, руками формируя бортики. На тесто выложить помидорки, чередуя с сыром, сверху положить пару листиков базилика.

Начинки могут быть любые: мои любимые "Капрезе" и "клубничная". С клубникой/грушей и адыгейским сыром, в тесто добавляю немного сахарозаменителя.

Выпекать в духовке при 180С около 20-25 минут

19.07.2018
Prelestna ,
Новосибирск