Кулинарная книга. Рецепты
» Горячее: мясо и птица
» Блюда из птицы
Птитим с куриной грудкой
Птитим - это вид мелких макаронных изделий. Израильский крупный кускус. Блюдо из птитима получается очень нежным и питательным.
- 1,5 стакана птитима (крупный кускус)
- 2 луковицы
- масло растительное для обжарки
- куриная грудка
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
На сковороде обжарить нашинкованный лук, потом добавить птитим и, хорошо помешивая, прогреть 3-5 минут, после чего положить птитим и лук в кастрюлю с кипящим бульоном, где варилась куриная грудка (или в воду, если грудка жарилась), посолить и варить на слабом огне до полного впитывания жидкости минут 15-20, помешивая периодически.
Подавать с обжаренной или отварной грудкой, сверху зелень, можно обжаренные кедровые орешки.
07.08.2019
Земляничка,
Москва
Спасибо ! Блюдо очень вкусное ! Не подскажу , жаль мы с Вами в разных регионах?
Добрый день, хороший рецептик, а где птитим покупали? Я его попробовала в супчике одном, очень вкусно! Такие упругенькие штучки ))))