Шоколадный пудинг с грецким орехом и горьким шоколадом

• 1 л молока 
• 1 ст.л. муки 
• 2 ст.л. крахмала 
• 1 стакан сахара 
• 0,5 стакана сливок 0,33%
• 3 ст.л. какао 
• 1 пакетик ванильного сахара 
• 1  желток 

Поставила молоко нагреваться в кастрюле на плиту. 

Всё остальное смешала в отдельной емкости и постепенно, по 1 поварёшке, тонкой струйкой вливала теплое молоко, не переставая мешать. Для устранения комочков смесь взбила погружным блендером. Поставила на плиту и, постоянно помешивая венчиком, довела до густого состояния.