Жареный рис по-шанхайски

• вареный рис 1 стакан 
• куриное мясо (у меня 1 филе) 
• 2 яйца 
• 2-3 столовые ложки соевого соуса 
• 3 столовые ложки свежемороженого зеленого горошка 
• 1/2 маленькой морковки 
• 1/2 цуккини (или кабачок)
• 2 зубчика чеснока 
• 1/2 красного перца 
• 3 стебля зеленого лука 
• растительное масло 

Куриное мясо порезать и обжарить. Морковь и цуккини ни натереть на терке для корейской моркови. Морковь и цуккини очень быстро (2 секунды) обжарить отдельно от курицы и выложить к курице.

Яйца взбить с соевым соусом. Отдельно быстро обжарить рис и влить яичную смесь. Обжарить, добавить горох и красный перец.

Затем добавить курицу с овощами и зеленый лук и раздавленный чеснок, все перемешать и прогреть.

рис , овощи , национальный рецепт Другие статьи автора