Рогалики с вареной сгущенкой

• 200г сливочного масла или маргарина 
• 250г пива 
• 1 чайная ложка соды 
• 1/4 чайной ложки соли 
• 3,5-4 стакана муки 
• 1 банка вареной сгущенки 
• 1 яйцо 
• 100-150г сахара 

Масло или маргарин растопить, добавить соду, перемешать.

Добавить соль, пиво и просеянную муку, хорошо перемешать и замесить крутое тесто. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а можно и на ночь. 

Достать тесто из холодильника, разделить его на части и тонко раскатать. Разделить сочень на сегменты, положить небольшое количество вареной сгущенки и свернуть рулетом, начиная с широкого края и заканчивая узким. 

Обмакнуть получившиеся рогалики в яйце, затем в сахаре и уложить на противень, выпекать рогалики при 180 градусах до румяного цвета. 

В качестве начинки можно использовать джем, повидло, дольки яблок, ягоды, творог, карамельку с повидлом и т.д.

04.08.16,
Ксеньчик ,
Новосибирск

фигурное печенье , печенье с добавками , печенье Другие статьи автора