Куриные рулетики с мандаринами

• филе куриное - 400 г 
• мандарин - 2 шт. 
• масло сливочное - 20 г 
• сметана или майонез - по вкусу 
• соль, перец - по вкусу 

Филе промыть и нарезать длинными пластинами толщиной 1,5 см. Слегка, чтобы не повредить, отбить с двух сторон, приправить солью и перцем (можно добавить любимые специи, травы) и оставить настояться минут 10. Мандарины помыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. 

Каждый кусочек филе смазать сметаной (или майонезом),на край положить маленький кусочек сливочного масла (для сочности), дольки мандарина и завернуть рулетиком. Край можно закрепить зубочисткой или перевязать ниткой. Далее рулетики можно обжарить на сковороде, запечь в духовке при 180 С минут 20, или приготовить на пару.

22.12.2018
Xotenok ,
Новосибирск

курица , новогодний стол , мандарины Другие статьи автора