Рулька 

• 1,5- 2 кг рульки 
• соевый соус -  6 ст.л. 
• мед жидкий - 1 ч.л. полная 
• масло рафинированное - 1 ч.л. 
• смесь перцев 
• чеснок - 4 зубчика 

Залила соленым раствором (на 1,5 литр воды 2 ст.л. соли) с лаврушкой и перцем, оставила на ночь. Затем слила, залила заново водой, посолила как обычный бульон, добавила чесночка, лаврушки, перца. Все положила в мультиварку, довела до кипения на режиме "варка на пару" и перевела на тушение на три часа. 

Соевый соус налить в сотейник, довести до кипения. Затем убавить на среднюю температуру. Соус уварить до средней густоты. Добавить мед, смесь перцев, прогреть, снять с плиты. Дать остыть. Чеснок натереть на средней терке, добавить к соусу, размешать. Влить масла, размешать. 

Смазать этой смесью рульку. Оставить на 10-15 минут. Затем запечь в предварительно разогретой духовке при 180 С 7-10 минут.

30.05.2017
Haruka ,
Новосибирск

мясо , свинина Другие статьи автора