Рыба с картошкой в горшочках

Я решила показать, как готовлю рыбу с картошкой в горшочках. Рецепт давний, проверенный и очень любимый, а помимо того, он еще крайне прост в приготовлении - почистил, порезал, закинул и забыл!

Нам понадобится:Количество продуктов не пишу, т.к. зависит от того, сколько горшочков вы задумали сделать.

• красная рыба, в моем случае горбуша;
• картошка;
• морковь;
• репчатый лук;
• соль, перец;
• по ст. л. сметаны или майонеза на горшочек.

Рыбу разделываю на филе. Потрошу рыбу, отрезаю хвост, голову и плавники, разрезаю вдоль хребта, затем отделяю филе от хребтовой части, режу на куски, вынимаю кости.

Голову, хвост и хребет я не выкидываю - убираю в морозилку, а после варю уху, ну, наверное, как все)

Кожу снимаю, отдаю двум рыжим мордам, филе нарезаю на кусочки.

Овощи очищаю.

Морковь тру на крупной терке, лук мелко режу.

Картофель режу кубиками.

Самое сложное закончилось, собираем горшочки!

Сначала закладываем картошку. Немного присаливаем.

Сверху выкладываем рыбу. Солим, перчим.

На рыбу выкладываем лук и морковь.

И, наконец, смазываем сверху ложкой майонеза или сметаны и добавляем 30-50 мл воды.

Ставим горшочки в духовку минут на 40-60, в зависимости от того, какие порции у вас получились. У меня в этот раз горшочки получились мощные, т.к. готовила для мужчин. В духовке стояли час.

Приятного аппетита!

P.S. Картошка и рыба получаются сочными и очень ароматными.

20.08.18,
Prodagnik ,
Мочище

красная рыба , картофель , горшочки Другие статьи автора