Рыбно-овощная запеканка

Все ингредиенты брала на глаз

Отварила стручковую фасоль и цветную капусту в подсоленной воде. Обжарила на небольшом количестве масла мелко порезанный лук, добавила натертую на терке морковь, добавила немного воды, потушила. Смешала с фасолью и капустой, добавила 1 яйцо, немного тертого сыра, соль, перемешала. Выложила овощную смесь в форму. На овощи разместила порезанное кубиками филе рыбы, смешанное с зеленью и солью. Сделала заливку. 2 желтка смешала с тертым сыром, двумя ложками йогурта, ложкой отрубей, и ложкой домашней аджики, немного посолила. Вмешала осторожно 2 взбитых в крепкую пену белка. Смесью залила рыбу на овощной перинке. Запекала в нагретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут/

27.05.15,
NatalkaM,
Чита