Кулинарная книга. Рецепты
» Салаты
Салат из брокколи
Брокколи входит в список овощей, укрепляющих иммунитет.
Учеными доказано, что она положительно влияет на организм, укрепляя иммунную систему, мозг и кости, стимулирует процесс уничтожения свободных радикалов.
Веря в пользу этой капустки, стараюсь как-то разнообразить свое меню и иногда делаю такой салатик.
А вы часто едите брокколи?
Ингредиенты. Количество и пропорции в соответствии с личными предпочтениями.
- Брокколи;
- Цветная капуста;
- Апельсин;
- Оливки без косточек;
- Зелень.
- Оливковое масло и лимонный сок (в равных пропорциях) для заправки.
1. Капусту разбираем на соцветия, бланшируем.
2. Апельсин чистим, делим на дольки, удаляем мембраны.
3. Зелень (мне нравится этот салат с петрушкой) измельчаем.
4. К брокколи и цветной капусте добавляем апельсин, оливки, зелень, заправку из пары ст л оливкового масла и сока лимона. Перемешиваем.
утащила в копилочку, спасибо!