Кулинарная книга. Рецепты
» Салаты
Салат из свежей капусты с мясом
Простой в приготовлении вкусный и сытный салат. В то же время "облегчает" его, внося нотку свежести, капуста.
- капуста белокочанная
- мясо (у меня красное куриное с бёдер)
- репчатый лук (в зависимости от размера) 1-2-3 штуки
- 3-4 вареных яйца
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- чеснок
- специи по вкусу
- растительное масло
- майонез
Капусту мелко нашинковать, немного помять руками. Отставить. Мясо порезать тонкими полосочками. Лук порезать полукольцами. Мясо обжарить на растительном масле почти до готовности, добавить к нему лук и обжарить до прозрачности лука. При жарке добавить специи и соль, чеснок. Ещё нюанс - перед жаркой мясо замариновала в специях на 30 минут. Мясо с луком прямо горячим выложить из сковороды на капусту.
Перемешать. Дать постоять. Затем прибавить туда варёные яйца, порезанные полосочками. Добавить чёрный молотый перец и майонез. Перемешать. Готово.
И второй вариант для тех, кто не любит майонез и варёные яйца. Как только мясо с луком добавили к капусте, перемешали, нужно поставить в холодильник на часик. Перемешать, попробовать на соль и готово. В таком виде салат уже очень вкусный.
17.11.2022
Варвара Плюшкина
Искитим
Ооо, спасибо за идею?, надо и с печенью попробовать
А как этот салат вкусен с печенью! ммм...