Кулинарная книга. Рецепты
» Салаты
Салат из кальмаров и морской капусты
Этот несложный, легкий для желудка и полезный салат недавно стал одним из моих любимых. Очень люблю кальмары и морскую капусту. Но просто кальмар+капуста+яйцо мне показалось скучным, поэтому придумала свой вариант! Делается просто, если мало времени можно не морочиться с оформлением, а просто смешать все ингредиенты с майонезом или более легкой заправкой на основе оливкового масла.
Морковь на крупной терке и лук четверть-кольцами потушила до готовности на растительном масле. Если нельзя жареное морковь можно отварить, а лук обдать кипятком.
Кальмары и яйца отварила и порезала соломкой.
Все продукты кроме сыра смешала в миске с майонезом. А можно выкладывать слоями и промазывать майонезом. Как кому нравится.
Кстати, в этом салате майонеза хочется добавить побольше, так как все ингредиенты не жирные – будет вкуснее.
Выкладываю салат горкой, сверху покрываю мелко тертым сыром. Украшаю мышками из половинок яиц, зеленью, овощами.
Оформление «мышки на сыре» подсмотрела в интернете. В принципе внутри может быть любой из ваших любимых салатов.
18.06.2013
Барнаул