Селедка по-голландски

Испробовала новый способ приготовления селёдки. Уж не знаю насколько она по-голландски, но вкусная. 

• свежая сельдь (свежемороженная) - 2 шт. 
• лук - 2-3 шт. 
• лимон - 0,5 шт. 
• морковь - 1 крупная 
• сахар - 6 ч.л. 
• соль - 4 ч.л. 
• лавровый лист - около 5 шт, можно меньше 
• перец черный молотый - 0,5 ч.л. 
• тмин и кориандр - по вкусу 

Сельдь разморозить и почистить от внутренностей, кожи и костей. Лук порезать полукольцами и ошпарить, чтобы не было горечи. Морковь потереть на терке для кор. морковки. Лимон порезать тонкими полукольцами. 

Приготовить 2 баночки по 0,5 л. Теперь выкладывать слоями все продукты пока не закончатся. Лук, лавровый лист покрошенный, морковь, лимон, сахар, соль, перец, сельдь - и так пока баночки не будут полными. 

Сверху полить растительным маслом, накрыть крышками и в холодильник. Через 2-3 дня готово. 

Очень вкусная пряная селедка. Но вот соли можно взять на ложку меньше, т.е. 3 ч.л. Соленовато получилось, как закуска к пиву просто отлично.

26.10.2018
Варвара Плюшкина ,
Искитим