Cельдь с черной смородиной 

Cельдь с черной смородиной? Могли ли вы подумать, что эти продукты могут прекрасно сочетаться? Подача сельди может быть разнообразной:в салатнике, порционно на тарелочках, рюмках или креманках.

• сельдь (малосольная) — 250 г 
• сметана (крем-фреш) — 150-200 г 
• лук зеленый (перья) — 2 шт. 
• лук красный — 1/4 шт. 
• укроп (порубленный) — 1 пучок 
• мед (жидкий) — 1-2 ч. л. 
• смородина черная (замороженная (!!!)) — 150-200 мл 
• перец черный (молотый, по вкусу) 

Мелко нарезать сладкий и зеленый лук. 

Смешать сметану с медом, черным перцем, луком и укропом, добавить черную смородину и перемешать. 

Нарезать сельдь на небольшие кусочки (полосочки) и добавить к основной массе, перемешать и поставить на 12 (можно больше) часов в холодильник.

Готовую сельдь перемешать еще раз и выложить в креманки (салатницу), украсить зеленью и замороженными ягодами с инеем.

16.01.2017
Haruka ,
Новосибирск

рыба Другие статьи автора