Щи со щавелем

• 2,5 литра говяжьего бульона
• 0,5 небольшого кочана белокочанной капусты
• 1 пучок щавеля
• 2-3 картофелины
• 2 морковки
• 1 средняя луковица
• 1 помидор
• Укроп
• Сметана
• Соль, перец

1. Капусту и щавель порезать соломкой, вымытый и почищенный картофель – кубиками. Опустить в кипящий бульон сначала капусту, затем картофель.
2. Натереть на крупной терке морковь, лук и помидор мелко порубить.
3. Выложить лук, морковь, щавель и помидор в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить. Варить до готовности овощей.

Танюся 19 (26/09/2016)

КЛАСС

Елена (Гость) (27/03/2015)

А я готовлю щавелевые щи так: отвариваю мясо(как правило свинину)с луком и морковью, солю по вкусу.Затем добавляю картофель. Отдельно пассирую в сливочном масле вымытый и нарезанный щавель. Когда кртофель практически готов добавляю в кастрюлю пассированный щавель и зелень, перчик черный молотый по вкусу. Подавать со сметаной и мелко порезанным варёным яйцом. Пальчики оближешь!