Соус "Бажа" 

Это соус в нашей семье используется давно в основном к блюдам из рыбы и птицы. В оригинальных рецептах он делается в основном на воде или бульоне. Но этот вариант именно на майонезе. Готовится очень быстро при наличии блендера. Очень вкусный, можно есть даже с лавашем.

• майонез "Слобода" - 150гр 
• грецкие орехи - 60гр 
• сок лимона - 1 ст.л.
• чеснок - 3 дольки
• специи: молотый кориандр, шафран молотый, красный горький молотый перец - по 1 ч.л. 
• зелень: кинза, базилик 
• вода кипяченая горячая - 100 мл 
• соль по вкусу 

Очищенные грецкие орехи прокручиваем блендером до получения кашицы, туда же прокручиваем два-три зубчика чеснока и зелень (по вкусу - на любителя).  Переносим массу в миску, добавляем соль и специи, сок лимона хорошо перемешиваем, добавляем майонез " Слобода" , ещё раз перемешали. Разбавляем массу кипяченой горячей водой до консистенции жидкой сметаны. Соус готов.

14.08.2018
Арин 25 ,
Новосибирск

соус , чеснок Другие статьи автора